Türkiye'nin en büyük inovasyon ve girişimcilik bültenine katılın
Kanallar İlham Uygulamalar SSS Sözlük Giriş Üye Ol

Topraktan sofraya teknolojinin kanalı: akıllı tarım, sera ve dikey tarım, gıda teknolojileri, tarımsal veri ve sürdürülebilir üretim. Çiftçisi, mühendisi ve girişimcisi aynı tarlada.

73 içerik Katıl
#tarım ve gıda teknolojileri akışına dön
@marul · 9 gün önce

Tarımda blokzincir ve ürün izlenebilirliği: Gerçek fayda nerede?

İzlenebilirlik tarımda popüler bir başlık. Tüketicinin ürünün nereden geldiğini görebilmesi fikri cazip ama uygulamada bazı gerçekleri konuşmak gerekiyor.

İzlenebilirliğin gerçekten değer yarattığı yerler belli. İhracatta alıcı ülke belge istiyorsa, organik ya da coğrafi işaret sertifikasyonu varsa, ya da bir gıda güvenliği sorununda kaynağı hızlı bulmak gerekiyorsa sistem doğrudan işe yarıyor.

Blokzincir kısmına gelince: Bu teknolojinin sağladığı şey kaydın sonradan değiştirilememesi. Ama en kritik sorun bu değil. Sisteme baştan yanlış veri girilirse blokzincir o yanlışı sonsuza kadar güvenle saklıyor. Yani zincirin en zayıf halkası hâlâ veri girişi.

Pratikte çoğu izlenebilirlik ihtiyacı için basit bir veri tabanı ve karekod yeterli oluyor. Blokzincir, birbirine güvenmeyen çok sayıda tarafın aynı kayıt üzerinde anlaşması gerektiğinde anlam kazanıyor.

Üretici açısından asıl soru şu: bu sistem bana daha iyi fiyat getiriyor mu, yoksa sadece ek iş yükü mü? Alıcı izlenebilirlik için prim ödüyorsa yatırım mantıklı, ödemiyorsa maliyeti kim karşılıyor sorusunu sormak gerekiyor.
0 2 yorum
Yorumlar (2)
@sidarta · 7 gün önce 0
Yanlış veriyi güvenle saklama tespiti çok yerinde, bu işin en büyük açığı.

Bir ürünün organik olduğunu blokzincire yazmak onu organik yapmıyor. Kaydın doğruluğu hâlâ denetime, yani insana bağlı. Teknoloji burada denetimin yerini almıyor, sadece denetim sonucunu güvenle taşıyor.

Bu yüzden izlenebilirlik projelerinde asıl yatırım kaydın kendisine değil, kaydı doğrulayan sürece yapılmalı.
@quadri · 5 gün önce 0
Prim sorusu çok kritik. Gördüğüm projelerin çoğunda maliyet üreticiye, fayda markaya gidiyor.

Marka şeffaflık iletişimi yapıyor, üretici ek kayıt tutuyor ve karşılığında bir şey almıyor. Bu model sürdürülebilir olmuyor, üretici bir süre sonra kaydı özensiz tutmaya başlıyor ve sistem çöküyor.

İşleyen modellerde üreticiye ya prim ödeniyor ya da uzun vadeli alım garantisi veriliyor. Karşılıksız hiçbir sistem yürümüyor.